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胃に優しいお肉とは?通販で買える【食べやすい】おすすめ7品を紹介!

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若いころはお腹いっぱい食べても平気でしたよね?特選カルビ・特上ロース・マルチョウに霜降りのサーロインステーキ…焼肉の食べ放題も大好きでしたね。

30過ぎてからでしょうか、年々、年を取るごとに霜降り肉なんかを食べていると「うっぷす」と…胃が脂を拒絶するようになってきました。大好きなお肉なのにお腹いっぱい食べれない…硬い肉もしんどくなってきました。

でもお肉は食べたい!助けてお肉屋さん!

そこで今回は、胃に優しくて食べやすいお肉を紹介したいと思います。

おまかせください!肉屋歴20年!そんなあなたに「おすすめのお肉」を教えます!

まずはどんなお肉がいいのか?を簡単に説明しますね。

そのあと、スーパーではあまり取り扱いのない、通販で気軽に買える「食べやすくて美味しいお肉」を厳選して紹介したいと思います。

この記事でわかること
  • 食べやすいお肉とは?
  • 位に優しくて食べやすいお肉7選
この記事を書いた人

・お肉グルメブロガー
・お肉博士(肉屋ひとすじ20年)
・年商約4億の精肉店元責任者
・年間50食以上お取り寄せ
・美味しいお肉を紹介します!

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どんなお肉が食べやすい?

鶏肉は基本ヘルシーなのでおそらく大丈夫なはずです。揚げ物でなければ。

豚肉はトントロと焼肉用の厚切りバラ肉が要注意ですね。とにかく「カリッカリ」になるまで焼いて脂を落としましょう。そしてクッキングペーパーで十分に脂を吸わせましょう。

さぁ、問題は牛肉ですよね?

外国産のお肉は固いイメージ。国産のお肉でも当たりはずれがあって良くわからないわ。

それでは牛肉について説明していきましょう。

輸入牛のおすすめ「アメリカ産肩ロース」

ブランドや個体差でばらつきがありますが、基本的にはこんな感じです。

アメリカ産>>ニュージーランド産>オーストラリア産

やはりアメリカ産牛肉の品質が高いですね。そんなアメリカ産牛肉にも等級があります。

やはり高品質である「プライム」と「チョイス」を強くおすすめします。

部位で言えば一般的に流通しているのは「バラ」と「肩ロース」だと思いますが、バラは脂が多いですし焼くほどにすごく固くなってしまい正直キツいです。

アメリカ産牛肉なら「肩ロース」一択です。でも出来るだけ焼き過ぎないようにしましょうね。

国産牛のおすすめ①「ヒレ・ハラミ・モモ」

ヘルシー&美味しい&柔らかい順で並べると基本的にはこんな感じです。

ヒレ>>ハラミ>>モモ

ヒレ肉は間違いないですよね、お高いですが安心・安全のお肉です。なんぼでも食べれます(笑)

ハラミも柔らかくて優しいお肉ですが、あまり流通してないですよね。焼肉店に流れてますから。ただヒレ肉と違って焼き過ぎると固くなりますので注意です(特に輸入牛)

特に難しいのがモモ肉。基本的にはこんな感じです。

黒毛和牛>>国産牛>>輸入牛

当然ですね(笑)ただモモ肉はさらに細かくわかれてきます。

ランプ&イチボ&ヒウチ>>その他

モモ肉の中の希少部位として売られているこの3種は質が高くおすすめです。

ただし、輸入牛もそうですが「焼くほどに固くなる」という点だけは注意してください。

国産牛のおすすめ②「ロース・肩ロース」

国産牛のロースと肩ロースもおすすめです。すこし脂が強めですが上手に脂を落とせば比較的ヘルシーに食べられます。味は文句なしに美味しい部位ですし。

ただし、和牛はやめておきましょう。どう頑張っても脂が多すぎます。通常の国産牛で十分です。

また、肩ロースの一部とはいえ「ザブトン」や「ハネシタ」はやめましょう。もはや別物です。「うっぷす」です(笑)

通販で買える胃に優しくて食べやすいお肉7選!

それでは、スーパーではあまり取り扱いのない、通販で気軽に買える「食べやすくて美味しいお肉」を厳選して7品紹介したいと思います。

大和榛原牛(黒毛和牛A5等級)稀少部位 ヒレヨコ 100g

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出典 Amazon(写真はカイノミ)

その名の通りヒレ肉の横に付いているお肉です。輸入牛では「テンダーサイドマッスル」と言って「牛ヒレミニステーキ」としてたまに販売しているのを見かけますが…A5等級のヒレヨコは激レアです!

ヒレ肉のやわらかさと適度な歯ごたえ、ロースのような脂の甘みと食べやすいサイズ感。それでいて胃に優しい最高の部位です。

こちらはヒレヨコの他にもカイノミとミスジも取り扱っています。ラインナップのセンスがすごくいい!ミスジもおすすめですがカイノミはかなりおすすめです!

バラ肉(カルビ)のなかでは最も柔らかくヘルシーです!食感はハラミに近いすごくいいお肉ですよ!

大阪鶴橋 焼き肉 上ハラミ 国産牛 400g 

出典 Amazon

輸入牛のハラミも悪くはないんですが…ハズレが多いんですよね。脂肪注入されたものが多いですし。ですのでやはり国産のハラミを強くおすすめします!ヒレ肉より安価で十分な旨味と柔らかさで焼肉店でもすっかり人気の部位ですよね。

ヒレ肉同様、国産のハラミならしっかり焼いても柔らかいので、レアが苦手な人にもおすすめのお肉です。

200gの真空パックで1パック~4パックまで選べるので、まずは少量で試してみて気に入ったら4パックでまとめ買いするのがお得でいいと思います。

牛肉 焼肉 サイコロ ステーキ 500g 佐賀牛 宮崎牛 A5

出典 Amazon

和牛オリンピック日本一常連組の佐賀・宮崎・鹿児島など、九州ブランドのA5等級の黒毛和牛を厳選したサイコロステーキの詰め合わせ。脂身ばかりは重たいですし、赤身ばかりだと物足りない。

そんな人におすすめしたい商品です。柔らかい希少部位も含まれているのがうれしいですね。

高級感のある化粧箱に熨斗・メッセージカードが無料でつけられるのでギフトにもいいですね。

他にはないめずらしい商品なので驚いてもらえると思いますよ。

厳選 黒毛和牛 雌牛 限定 霜降り イチボ ステーキ 180g×3枚

画像に alt 属性が指定されていません。ファイル名: 41pDp7ozvZS._AC_.jpg
出典 Amazon

これだけの霜降り具合にもかかわらず不思議と重くないのがモモの希少部位「イチボ」の一番いいところだと思います。

肉質自体は「ランプ」の方が柔らかいことが多いですが霜降り肉のため「口の中で溶ける」ことにより実際の肉質以上に柔らかく感じます。味も全品!これはもはや立派なギフト用のお取り寄せですね(笑)

厳選 黒毛和牛 ランプ 芯 やわらか ステーキ 180g×2枚

出典 Amazon

ヒレ肉についで最も柔らかい赤身と言えばランプでしょう。厳選した黒毛和牛のランプほど純粋にお肉自体の味を楽しめる部位は他にないかもしれません。

ただし、ランプは場所によって当たりはずれが大きい部位でもあります。ですが安心してください、この商品はランプの芯の部分。当たりです。

一度質のいいランプを食べて欲しいですね、クセになりますよ?これぞ「お肉!」って感じです(笑)

熊本県産 和牛 「あか牛」 サーロインステーキ 180g×4枚

出典 Amazon

普通の和牛サーロインは脂が重いんですが「あか牛」は脂肪分が少なめでジューシー。赤身率が高い割に肉質が柔らかく食べやすいんですよね。

最後まで美味しく黒毛和牛のサーロインステーキを楽しみたいのであればこの商品をおすすめします。

画像に alt 属性が指定されていません。ファイル名: 714g36yCapL._AC_SL1000_.jpg
出典 Amazon

熊本県産 和牛 「あか牛」 ヒレステーキ 120g×2枚

出典 Amazon

同じく「赤牛」のヒレステーキ用のお肉です。とにかく上質で柔らかいヘルシーなお肉!なんぼでも食べれます!胃もたれを気にせずお腹いっぱいお肉が食べたいのであればコレ一択ですね!

最後に

いかがでしたか?いくつになっても美味しいお肉は食べたいものですよね?

若いころと同じように何でも好きなだけ食べる事は出来ませんが、良いもの・美味しいものは少量でも満足できるものです。

「量より質」にシフト変更すればまだまだお肉ライフを楽しんでいけると思います。今の自分の体に合ったお肉を食べて健やかに若々しく生きていきましょう!

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