有名な熊本馬刺し販売店おすすめ通販ランキング3選【肉のプロが厳選】

今ではごく一部のスーパーや居酒屋くらいでしか見かけなくなってしまった馬刺し。どうしても美味しい馬刺しを食べたくて、通販サイトで探してみるけれど…

実際、通販サイトの安い馬刺しは美味しくなくてガッカリすることが多く、また高いから美味しいというわけでもありません。

そこで今回は、馬刺しの通販サイトから「美味しさ」「手軽さ」「品揃え」を比較し選び抜いた「美味しい熊本馬刺し販売店3選」を紹介したいと思います。

さいごに「赤身の馬刺しオススメ3選」も紹介しています。

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熊本馬刺し販売店TOP3はこちら！

馬刺しの販売ショップの選び方

馬刺しの種類や産地

日本三大馬刺しと言えば、

• 熊本県
• 福島県
• 長野県

この3県になります。

その中でも特に、熊本県の「熊本馬刺し」と、福島県の「会津馬刺し」が有名ですよね。

両者の違いはこんな感じ⇩

とはいえ、知名度・品質・生産量において「熊本県がぶっちぎり」です(あくまで個人の感想)。

美味しい馬刺しが食べたいなら、熊本の馬刺しをおすすめします。

馬種	特徴	価格
重種馬	農耕馬などに用いられる大型の馬。柔らかく濃厚な旨味・甘みが特徴。肥育方法によりサシが入りやすく、脂の美味しさを楽しめます。	高
軽種馬	競走馬などの比較的小柄な馬。脂肪が少なく筋肉質なため、赤身を多く取ることができます。サシは入らず、重種に比べ淡泊な味わい。	中
輸入馬肉	国内流通している馬肉の種類では圧倒的に多く、海外で加工され輸入される馬肉。複数の馬種が混在していることも多く、ブロックにより肉質・味が変わることがある。	低

熊本産馬刺しと熊本馬刺しの違い

ぱっと見では同じように思われるかもしれませんが、

つまり外国産の馬でも熊本でしばらく肥育されたら「熊本馬刺し」ということ。純粋な熊本生まれで熊本育ちの馬は年間200頭くらいしかいません。

実際のところ、国内の馬刺しの60％以上は外国産、のこり40％近くは国内産になります。

馬刺しに関しては、生まれより育ち、「産地がどこか」ではなく「肥育地はどこか」が重要です。

実績のある馬刺し専門店を選ぶ

外国産であろうが国内産であろうが、肥育環境次第で美味しくも不味くもなります。

馬刺しの聖地「熊本県」で、品質と鮮度にこだわり、美味しい馬刺しを提供してきた実績のある「馬刺し専門店」を厳選して紹介します。

また、買いやすい「送料無料」で魅力のある商品をあつかっている販売店を選んでいるので、初めての方でも利用しやすいと思います。

通販で馬刺しを注文する前に知っておきたいこと

馬刺しの特徴と食べ方

馬刺しは、新鮮な馬肉を薄く切って、特製のたれと一緒に食べる料理です。

たれには、醤油や酢、みりんなどが使用され、それぞれのお店によって味が異なり、薬味には生姜やにんにくをつけて食べる事が多いです。

馬肉は、赤身肉の中でも低脂肪・低カロリーで、ヘルシーな食材として注目されています。また、馬肉にはタンパク質やビタミンB群、鉄分などの栄養素が豊富に含まれています。

ブロックタイプとカット済みのスライスタイプ

ブロックタイプとスライスタイプでは鮮度が違うといわれています。

とはいえ慣れない人がベタベタ触りながら切ったブロックと、スライス直後に瞬間冷凍した馬刺しなら鮮度の違いはほとんどありません。

むしろ、十分に殺菌・消毒されていない包丁・まな板で切ったブロックの方が食中毒リスクは断然高いです。

ブロックの場合は食中毒リスクを考え、徹底した衛生管理下での調理を推奨します。

熊本の有名店から厳選した通販でオススメの馬刺し専門店3選

紹介する熊本馬刺し販売店はこちら！

1位、馬肉専門店 菅乃屋

有名な馬肉専門店

熊本の馬肉卸売業者の超大手「千興ファーム」のグループ会社にあたる「菅乃屋」は、馬肉料理の専門店として地元では知らない人はいない有名店。

しかも日本で唯一の馬肉専用と畜場を持ち、生体肥育から製品製造まで「一貫生産」しているため、品質が非常に安定しています。

手軽なスライスタイプのバリエーションが豊富！

とにかくもう送料無料のスライス済みセットが魅力的！上の写真は菅乃屋の1番人気「6種バラエティーセット」です。

楽天市場で☆4.73()

ある程度の口コミ件数が寄せられている商品の中では1番高い評価となっています。

ほかの送料無料スライス済みシリーズはこちら⇩

ただし、産地はカナダ産、フランス産、国産のいずれかになります。

安心して下さい。馬刺しの美味しさは「生まれた場所」よりも「育った環境」の方が大事なんです。

たとえ外国産でも、特上ランクでなければ販売しないのが菅乃屋のこだわり。

また、公式サイトでは「赤身」「ユッケ」「国産」「スライス」「送料無料」と、5つのジャンルに分けられており、お目当ての馬刺しが探しやすくなっています。

国産馬刺しだと基本「ブロックタイプ」になりますが、バラエティセットはもちろん、大トロやフタエゴやコウネなど通にはたまらない部位までちゃんと品揃えしています。

6種バラエティーセットの実物を写真で紹介

注文して3日後に届きました。無料で熨斗、メッセージカード、手提げ袋が付けられます。

6種のスライス済み馬刺しと2種のタレ、レシピや解凍方法が記載されているパンフレットが入っています。

袋から取り出し、そのままお皿に乗せるだけで「馬刺し6種盛り」が完成です。あとはお好みで生姜やニンニクを。

生姜、にんにく、大葉、オニオンスライスはお好みで用意してください。

会員限定サービスも魅力的

菅乃屋を利用するのであれば、公式サイトが1番お得となっています。

菅乃屋を利用するのであれば、まず「スライス6種バラエティーセット」を食べて欲しいです。きっと菅乃屋ファンになると思います。

次からは気に入った部位を「業務用まとめ買い」のコーナーで安く大量買いするのがベストです。

ちょくちょく「得々市」もチェックして下さいね。破格で大容量のユッケや赤身の切り落としが販売されるので。

菅乃屋はギフトにも力をいれています。ぜひ馬刺しマニアの方に贈ってあげて下さいね。

菅乃屋イチオシ人気商品！フタエゴ入り！

フタエゴとは、1頭の馬の中からわずかしか取れない部位。バラの中で皮膚に近い部分で、白赤白の3層になっており、味は同じバラの大トロや霜降りに近い。

コウネも入ったボリュームセット！

コウネ（たてがみ）は一頭から数キロしかとれない希少部位。脂の甘みと旨みが最大の特徴で、食感はコリコリとして後からとろける通にはたまらない逸品。

馬刺しのお取り寄せなら菅乃屋がイチオシ！

品質、価格、バリエーション、手軽さ、安全性など、どれをとっても最高ランク。

イチオシ馬刺し専門店は菅乃屋で間違いありません。

販売店	菅乃屋
産地	カナダ・フランス・国産 ※生体をカナダ・フランスから空輸して熊本の自社牧場で最終肥育しています
配達方法	ヤマトまたは佐川の冷凍便
お届け状態	真空パック・カット済
賞味期限	製造日より180日
ギフト対応	熨斗、メッセージカード、ギフト袋、料理レシピ全て無料
送料	10,000円(税込)未満は全国一律1,100円 ※一部、価格に関係なく送料無料商品あり
お支払い	銀行振込、代金引換、クレジットカード、NP後払い(コンビニ・郵便局・銀行)、 楽天Pay、Amazonペイメント、PayPay

2位、熊本馬刺しドットコム(利他フーズ)

馬刺し・馬肉の通販での年間売上No.1！

熊本馬刺しドットコムとは、株式会社 利他フーズが運営する馬刺し専門店になります。

上質な国産馬刺しを販売する馬肉専門オンラインショップです。

国産馬刺しでありながらも良心的な価格、部位の品ぞろえも豊富。

お得な送料無料サービスもありますし、まとめ買いで安く購入することもできます。

ですが…やはりブロックを切るのはめんどくさい(笑)

とことん品質にこだわる方、好みのサイズで食べたい方、飲食店を経営してらっしゃる方にはオススメします。

実物を写真で紹介

おすすめラインナップ

【大トロ入り5種食べ比べセット】

【フタエゴ入りの4種バラエティセット】

【リーズナブルな3種食べ比べセット】

3位、博多もつ鍋おおやま

もつ鍋店を紹介するのはどうかと思ったんですが…正直、馬刺しをお取り寄せするなら「菅乃屋」か「馬刺しドットコム」の二択だと思います。

そこで最後は、馬刺しを最高に美味しく食べられる「料理＋馬刺し」ということで、博多おおやまの馬刺しセットを紹介させてください。

博多おおやま馬刺し＋もつ鍋セット

年間100万食売り上げているもつ鍋専門店の博多おおやま。競合ひしめく福岡で売上No.1の有名店ですが、何と馬刺しも旨い！

熊本を代表する老舗の馬肉卸業者から直送で仕入れているため鮮度抜群。人気すぎて馬刺しを単品で販売しているくらいです。

実物を写真で紹介

やはり、馬刺しを最高に美味しく楽しむには「メイン料理」と「お酒」が必要じゃないですか？

しかも博多おおやまのもつ鍋は「野菜付きバージョン」もあるんです。馬刺しもスライス済みでちゃんぽん麺も付いてます。

何も買い足すことなく、まな板も包丁も使わず、自宅で博多もつ鍋と熊本馬刺しが食べられるんです。

赤身の馬刺しオススメ3選

「盛り合わせもいいけど、やっぱり赤身が一番好き！」

熊本馬刺しドットコム公式サイト初回限定サービス【贅沢赤身2種セット】

馬刺しと黒毛和牛の専門店｜フジチク楽天店【ふじ馬刺し 大トロ・中トロ・上赤身3点セット】

馬刺しと黒毛和牛の専門店フジチク。馬刺し専門店ではありませんが、赤身馬刺しだけでいえば一番かもしれません。

おすすめは人気No.1の【ふじ馬刺し 大トロ・中トロ・上赤身3点セット】です。

楽天総合評価4.68()

人気No.2の【ふじ馬刺し 中トロ・上赤身食べ比べセット】もおすすめ！

楽天総合評価4.56()

加工業者	株式会社フジチク
産地	カナダ産熊本肥育または国産、フランス産熊本肥育(重種馬)
食べ方	馬刺しは冷凍ブロックになっていますので、解凍後スライスして付属のタレでお召し上がりください。
保存方法と賞味期限	-18℃以下で冷凍、出荷日より30日
配達方法	冷凍真空パック
送料	無料
お届け	ご注文確認後、3営業日以内に発送
お支払方法	クレジットカード決済・楽天バンク決済 ・代金引換・銀行振り込み

馬刺し専門店 若丸

コスパで選ぶなら間違いなく【馬刺し専門店 若丸】がイチオシ。

熊本馬刺しではありませんが、あっさりした淡泊な味わいで、とにかくヘルシー。

他にも600ｇ、300ｇ、コスパ最強の2Ｋｇバージョンなどなど…いろんなバリエーションがあるので、自分に合った容量を探してみて下さい。

＼ 最馬刺し専門 若丸 ／

＼馬刺し専門 若丸 ／

加工地	株式会社若丸 長野県上伊那郡飯島町2406-148
原産国	ウルグアイ又はメキシコ又はブラジル又はアルゼンチン
賞味期限 保存方法	冷凍保存で約２ヶ月 冷凍庫（-15℃以下)で保管下さい。
送料	こちらの商品は送料無料商品です。 ※沖縄への配送につきましては別途送料【670円】を頂きます。
お届け	ご注文確認後、3営業日以内に発送
お支払方法	クレジットカード、代金引換・銀行振込

馬刺しの解凍方法

馬刺しで1番おすすめの解凍方法は氷水解凍になります。

めんどくさい、またお急ぎの方は流水につけて解凍しましょう。

あとはお好みで「おろししょうが」や「おろしにんにく」でお召し上がりください。

ブロックの調理方法おすすめ動画です⇩

馬刺しを使ったレシピ

馬刺しはそのまま食べるのも美味しいですが、料理に取り入れることで新たな味わいを楽しめます。

代表的な馬刺しの料理としては、馬刺しのたたきや馬刺しのカルパッチョがあります。

また、馬刺しを使った丼ものや鍋料理、炒め物など、様々な料理にアレンジできます。

馬刺し部位紹介

馬刺しで人気の部位の特徴を簡単に解説。

馬刺しに関する豆知識

どうして馬刺しは生で食べていいの？

食中毒を引き起こす細菌といえば腸管出血性大腸菌、カンピロバクター菌、サルモネラ菌などが有名ですが、馬肉にはこのような食中毒を起こすような菌がほとんどいません。

その理由は馬の体温の高さにあります。

体温40℃にもなると、食中毒菌は生きていられません。

さらに、冷凍することで馬肉に入り込んだ寄生虫も死滅します。

ルコシシティス・フェアリーという寄生虫は、肉の中心温度マイナス20℃で48時間以上冷凍することで死滅します。

どうして馬肉を「さくら」って呼ぶの？

馬肉を「さくら」と呼ぶようになった理由は諸説あり、

など、はっきりとした答えはわかっていませんが、有力説はこちら⇩

ユッケってどういう意味？

ユッケとは韓国を代表する肉料理のひとつ。

韓国語で肉のことを「ユック」、刺身のことを「フェ」、合わせてユッケ(肉の刺身)と呼ばれるようになったそうです。

馬肉の栄養素について

馬肉は高タンパク質、鉄分が豊富で脂質が少ないのが特徴。ダイエット中の方や高齢の方にもオススメです。

可食部 100ｇ中	カロリー kcal	グリコーゲン mg	タンパク質 g	脂質 g	カルシウム mg	鉄分 mg
馬肉	110	2290	20.1	2.5	11	4.3
牛肉	191	674	20.7	10.7	4	2.7
鶏肉	108	98	18.8	3.9	5	0.7
豚肉	283	432	22.1	3.6	4	0.9

通販でオススメの馬刺し3選まとめ

熊本馬刺し販売店TOP3はこちら！

手軽なスライス済みで高品質！肉食健美イチオシは菅乃屋⇩

国産馬刺しのブロックタイプをお試しなら熊本馬刺しドットコム⇩

博多もつ鍋と熊本馬刺しの最強コンビ！博多もつ鍋おおやま⇩

それでは、馬刺しライフをお楽しみください。